Nordlandslefser

Ingenting slet favoritten frå barndommen når det gjeld kaffimat! Lefsene er best med smør og sukker på, men dersom du heller vil ha brunost på, går det også fint.

 2 koppar kefir
1 kopp sukker
1 kopp smelta margarin
1 kopp smelta sirup (lys)
1 ss natron
kveitemjøl til passe deig

 Elt saman til deig. Del deigen i passe emner. Kjevl ut til ca 5 mm tjukke leivar. Stikk ut runde lefser med eit lok. Steik lefsene i turr steikepanne, eventuelt på takke.

 Pass på at det ikkje vert liggande mjøl i panna/på takka. Det vil fort bli brend, og då får lefsene smak av det.

 Lefsene er veleigna til frysing.

Kommentarer

Legg inn en kommentar

Populære innlegg fra denne bloggen

Lettvinte wienerbrød

Bilde
Dette er god, gammaldags kaffimat. Smakar best ferske. Ca 10 stk. 200 g kveitemjøl 120 g smør 1 ss sukker 1 ts vaniljesukker 50 g gjær 1 egg 1 dl lunka vatn Smuldre smøret i mjølet til grynet masse. Bland i sukker og vaniljesukker. Bland inn egg og løys gjæren opp i lunka vatn. Bland lett saman til ein deig. Set på bakepapirkledd plate med to spiseskeier. Hev minst 1 time. Steik på 250 grader 12 - 15 min. Avkjøl på rist. Lag melisglasur av melis og vatn. Smør på dei avkjølte wienerbrøda.
Les mer

Sjokolademakroner

Bilde
250 g mandlar 100 g kokesjokolade 4 eggekviter 200 g sukker Mal mandlane og riv sjokoladen. Stivpisk eggekvitene saman med sukkeret, og vend i det øvrige. Legg på bakepapirkledd steikeplate med teskeier. Tørk makronene ved 150 grader i 15 min. 
Les mer