Rundstykker


Kva er vel betre enn nysteikte rundstykker? Gode med all slags pålegg, fine å fryse og ekstra god nistemat.

 7 dl vatn
1 pk tørrgjær
500 g kveitemjøl
500 g grov sammalen kveite
2 ts salt
3 ts sukker
5 ss smelta smør
1 ss luftigere bakst

 Vatn til pensling. Eventuelt valmuefrø eller sesamfrø til topping.

 Elt ingrediensane i kjøkenmaskin ca 8 min. Tilset saltet mot slutten. 
Hev deigen under plast ca 30 min.

 Del deigen i 25 emner, og trill rundstykke. Set på bakepapirkledde plater. Etterhev ca 30 min.

 Pensle med vatn og strø på frø. 

 Steik ved 225 grader ca 12 min.

Kommentarer

Legg inn en kommentar

Populære innlegg fra denne bloggen

Nordlandslefser

Bilde
Ingenting slet favoritten frå barndommen når det gjeld kaffimat! Lefsene er best med smør og sukker på, men dersom du heller vil ha brunost på, går det også fint. 2 koppar kefir 1 kopp sukker 1 kopp smelta margarin 1 kopp smelta sirup (lys) 1 ss natron kveitemjøl til passe deig Elt saman til deig. Del deigen i passe emner. Kjevl ut til ca 5 mm tjukke leivar. Stikk ut runde lefser med eit lok. Steik lefsene i turr steikepanne, eventuelt på takke. Pass på at det ikkje vert liggande mjøl i panna/på takka. Det vil fort bli brend, og då får lefsene smak av det. Lefsene er veleigna til frysing.
Les mer

Lettvinte wienerbrød

Bilde
Dette er god, gammaldags kaffimat. Smakar best ferske. Ca 10 stk. 200 g kveitemjøl 120 g smør 1 ss sukker 1 ts vaniljesukker 50 g gjær 1 egg 1 dl lunka vatn Smuldre smøret i mjølet til grynet masse. Bland i sukker og vaniljesukker. Bland inn egg og løys gjæren opp i lunka vatn. Bland lett saman til ein deig. Set på bakepapirkledd plate med to spiseskeier. Hev minst 1 time. Steik på 250 grader 12 - 15 min. Avkjøl på rist. Lag melisglasur av melis og vatn. Smør på dei avkjølte wienerbrøda.
Les mer

Sjokolademakroner

Bilde
250 g mandlar 100 g kokesjokolade 4 eggekviter 200 g sukker Mal mandlane og riv sjokoladen. Stivpisk eggekvitene saman med sukkeret, og vend i det øvrige. Legg på bakepapirkledd steikeplate med teskeier. Tørk makronene ved 150 grader i 15 min. 
Les mer